Котлеты из полбы с кунжутом и мускатным орехом

• Хлопья из цельного зерна полбы
• крупка полбы экструдированная
• хлопья овсяные
• кунжут
• картофельный крахмал
• мускатный орех
• базилик сушёный
• укроп
• петрушка
• морская соль

1. 200 г. сухой смеси помешивая залить 250-280 мл. горячей воды. Хорошо перемешать до однородной густой смеси.
2. Накрыть крышкой, дать настояться 10-15 мин.
3. Затем сформировать небольшие котлетки  диаметром от 1 до 5 см.

Далее:

1-й способ – готовить на пару в пароварке или мультиварке в течение 7-10 минут.

2-й способ - обвалять в панировочных сухарях или муке и обжарить с обеих сторон в течение 1 минуты.

В 100 г котлет содержится:

белки = 14.5 г
жиры = 15.7 г
углеводы = 57.6 г

Энергетическая ценность: 430 ккал
Витамины: В1, В2, В6, В9, Е, РР
Минералы: калий, магний, медь, марганец