Корица молотая, Chanda, 80 г

Настоящая цейлонская корица обладает приятный сладковатым вкусом и множеством целебных свойств, она:

• Cнижает уровень сахара крови у больных сахарным диабетом;
• Cнижает уровень «плохого» холестерина;
• Регулирует обмен веществ, помогая в снижении веса;
• Облегчает боли при артрите;
• Обладает мощными антибактериальными и противогрибковыми свойствами;
• Является одним из самых мощных антиоксидантов в мире;
• Позволяет предотвратить сердечно-сосудистые заболевания (инсульты, инфаркты и другие нарушения кровообращения);
• Помогает при синдроме раздраженного кишечника и вздутии живота, спазмах и расстройствах желудка;
• Предотвращает развитие кариеса и заболеваний десен, а также придает свежесть дыханию благодаря природным антибактериальным и дезинфицирующим свойствам;
• Обладает противораковыми свойствами (например, остров Шри-Ланка, где выращивается цейлонская корица, имеет один из самых низких показателей заболеваемости раком в мире);

Противопоказаний немного: употребление корицы стоит ограничить беременным женщинам и людям с гемофилией (болезнь нарушения процесса свёртывания крови).

 100 % молотая цейлонская корица

Приятный, сладковатый и устойчивый вкус пряности дает возможность использовать ее при приготовлении различных блюд. Особенно вкусным получается сочетание корицы с медом. Как употреблять такую смесь, зависит от фантазии кулинара. Даже напиток, состоящий из воды, корицы и меда, очень вкусный и помогает утолить жажду. Специя является очень универсальной. Ее с успехом используют при создании кондитерских шедевров. Всевозможные сдобные булочки, плюшки и печенья приобретают изысканный вкус с добавлением пряности. Фруктовые пироги кажутся пресными без данной ароматной приправы. Добавляют корицу и в сладкие соусы, даже в мороженое. Пунши, чаи и компоты со специей приобретают весьма необычный вкус. 

В жидкую еду специю добавляют в виде палочек, а в тесто или вторые блюда – в виде порошка.