Горох - одна из древнейших овощных культур, люди ели его еще в первобытном обществе. Это вкусный и полезный продукт, богатый углеводами, микроэлементами, а главное - легкоусваеваяемым белком.
Блюда из гороха популярны во всем мире. На Руси из него готовили супы и каши, в Индии - лепешки и оладьи, на Ближнем Востоке 0 паштеты, в Азии горох жарят, солят и едят как закуску, а в Германии из гороха делают даже колбасу и гороховый сыр.
Горох БИО отлично подходит для проращивания, готовые проростки можно добавлять в закуски, салаты, супы и смузи. Что происходит при проращивании? Под воздействием водной среды зерно начинает просыпаться, оживать и и вырабатывать большое количество энергии, увеличивается количество витаминов, аминокислот и других полезных элементов в десятки раз.