Зира 50 г

///// достаточное количество
Артикул: 11460

В 100 г продукта содержится:
белки = 17,81 г
жиры = 22,27 г
углеводы = 44,24 г

Энергетическая ценность: 375 ккал
Витамины: A, E и K, C, B1, B2, B3 (PP), B4, B6 и B9

125 руб
В избранное

Зира или кумин — это ароматическая специя, которая распространена в виде высушенных маленьких, светло-коричневых семян, и используется в качестве полезной ароматной приправы.

Свойства кумина:

  • Имеет сильное согревающее действие, поэтому используется в горячих смесях специй таких как Гарам масала («гарам» в переводе с хинди означает «горячий») и Карри;
  • Болеутоляющее, успокаивающее, отхаркивающее, ветрогонное, мочегонное, лактогонное свойство;
  • Укрепляет кишечник;
  • Усиливает пищеварение, поэтому входит в знаменитый обеденный аюрведический чай;
  • Улучшает аппетит;
  • Помогает справиться с тошнотой;
  • Заживляет раны, лечит простуду, помогает при укусах насекомых;

 

Бренд "Экотери"

Зира.

Использование зиры в кулинарии:

  • в молотом виде кумином можно приправлять салаты, делать различные заправки, которые не требуют тепловой обработки и конечно хумус;
  • в начале приготовления тушеных овощей обжарьте в горячем масле немного семян кумина, после чего добавляйте овощи. Это придаст особый аромат и вкус приготовленному овощному блюду;
  • кумин широко используется в выпечке. Для этого положите семена кумина в тесто и выпекайте изделие. Очень хорошо готовить различные крекеры, пури, хлебцы с кумином;
  • различные овощные тефтели и крокеты будут вкуснее, если добавить к ним молотый или цельный кумин;
  • запекайте картофель с этой специей;
  • очень хорошо сочетается с различными соленьями;
  • томатные и сметанные соусы очень хорошо готовить с кумином;
Sos
Заказ в один клик