Заказать звонок
Солод ржаной не ферментированный Дивинка 500г

Солод ржаной не ферментированный Дивинка 500г

Артикул: 17458
104 ₽
Сумма заказа:
104 ₽
 
Описание
Характеристики
Отзывы 0

Состав: солод ржаной сухой неферментированный. СОЛОД РЖАНОЙ НЕФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ (белый) издавна используется на Руси в хлебопечении, кондитерском производстве, пивоварении, приготовлении белого окрошечного кваса. Обладает оздоровительными свойствами: - способствует нормальному функционированию всех систем организма, - укреплению иммунитета, - поднятию тонуса. Белый солод – натуральный улучшитель муки и мощный катализатор процессов брожения теста. Добавка белого солода в тесто (0,5-5% к весу муки) ускоряет процессы ферментации, повышает его газоудерживающую способность и растяжимость. Тесто требует меньше дрожжей/закваски, бродит активнее и быстрее. Солод нельзя заваривать крутым кипятком, так как разрушаются ферменты - биологические вещества, способствующие процессам брожения. Хлебобулочные изделия, в тесто которых добавляется белый солод, имеют более насыщенный вкус и аромат, на 30% дольше хранятся, получаются пышнее и румянее, легче усваиваются организмом.

Бренд
Дивинка
Страна производитель
Россия
Срок годности
12 мес
Углеводы
71г
Белки
13г
Жиры
Энергетическая ценность
320 кКал/ 1340 кДж
ГОСТ
Р 52061-2003
Вес (г)
0.5
Здесь еще никто не оставлял отзывы. Вы можете быть первым!

Нажимая на кнопку «Отправить» вы принимаете условия Публичной оферты.

Аналогичные товары
Вы смотрели
Sos
Заказ в один клик