Полезные свойства сладкого перца в отношении иммунной системы определяются наличием в нем витаминов C и А. В иммунной системе витамин C помогает организму противостоять любым возбудителям болезни: вирусам, бактериям, паразитам. Объясняется такое свойство тем, что этот витамин повышает уровень интерферона в крови, который и борется с инфекциями.
