В 100 г риса содержится:
белки = 6.8 г
жиры = 0.57 г
углеводы = 63.8 г
Энергетическая ценность: 340 ккал
Витамины: В1, В5, В6, В9, РР, К
Минералы: марганец, магний, фосфор, медь, цинк, железо
Преимущества красного риса:
Красный рис можно использовать в качестве гарнира, для приготовления рагу с овощами, риззото, супов, салатов. Отлично сочетается с индийскими специями и соевым соусом.
красный нешлифованный рис
Варят крупу в соотношении 1:2,5 воды. Перед варкой рис следует замочить в холодной воде, убрать все посторонние примеси. Затем поместить крупу в кастрюлю и залить водой. Поставить на небольшой огонь, посолить, добавить специи и варить в течение 25- 30 минут.
