Нутовая мука - источник растительного белка, сложных углеводов и клетчатки. Она очень сытная и полезная. Не содержит глютен. Данная мука явлаяется источником кальция, цинка, калия, магния, фосфора и железа.
Нутовую муку можно использовать для приготовления котлет, супов, соусов, лепешек. Подходит для панировки.
Мука также используется в косметических целях – например, для умывания, так как она очищает кожу от угрей, делает ее мягкой и бархатистой.
