Кунжутная мука — это натуральная мука из семян кунжута, включающая в себя массу полезных для организма веществ. Семена кунжута богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-6 и омега-3, которые важны для работы сердечно-сосудистой системы. Омега-6 и омега-3 не синтезируются организмом, поэтому так важно употреблять в пищу продукты богатые ими.
Кунжутная мука является источником важнейших витаминов: витамин А необходим для зрения и здоровья кожи, витамин С является антиоксидантом, который жизненно важен для кровеносных сосудов, витамин Е отвечает за молодость и долголетие, витамины группы В играют важную роль в метаболизме – принимают участие в выработке энергии и в тканевом дыхании и минералами: цинком, магнием, фосфором, железом, но больше всего кальцием, являющегося основой структурного элемента костной ткани. Кальций в кунжутной муке органический и усваивается организмом практически на 100%.