Кунжутная мука изготовлена из семян кунжута, частично обезжиренных. Это продукт с высоким содержанием белка и кальция — просто незаменим для вегетарианцев и веганов!
Особенности состава:
Польза муки:
- Мука богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-6 и омега-3 (ПНЖК). Эти кислоты организмом человека не синтезируются, поэтому обязательно должны поступать с пищей. Они имеют большое значение для работы сердечно-сосудистой системы
- Кунжут содержит мощный антиоксидант – сезамол– природное средство для повышения жизненных сил и увеличения энергии
- Продукт богат ценнейшими витаминами, макро- и микроэлементами: витамин А (необходим для зрения и здоровья кожи), витамин С (антиоксидант, жизненно важный для кровеносных сосудов), витамин Е (отвечает за молодость и долголетие), витамины группы В (играют важную роль в метаболизме – принимают участие в выработке энергии и в тканевом дыхании)
- Кунжутная мука содержит цинк, магний, фосфор, железо, особенно много кальция, являющегося основой структурного элемента костной ткани. По этому показателю она превосходит многие продукты питания. Чрезвычайно важно, что кальций в кунжутной муке органический и усваивается организмом практически на 100%!
Как использовать кунжутную муку?
Используется как панировка к рыбе, овощным котлетам, биточкам из бобовых. Для усиления вкуса готовых блюд и в качестве загустителя добавляется при приготовлении различных пикантных соусов и подлив. В десертах отлично сочетается с медом, вареньем, джемом или фруктовым сиропом. В кондитерских изделиях может применяться как самостоятельный ингредиент, так и в смеси с тыквенной, арахисовой, льняной или конопляной мукой.
Также из кунжутной муки можно сделать пасту тахину, смешав муку с маслом.
Кому понравится?
- Вегетарианцам, веганам и сыроедам
- Взрослым и детям
- Спортсменам; людям, имеющим регулярные физические нагрузки
- Людям, следящим за своей фигурой и заботящимся о здоровье
- Людям с недостатком кальция в организме
