Миндаль сырой 500 г

Миндаль -  это растение рода сливовых. Миндальный «орех» вовсе не орех, а ядро косточки плода, почти такого же, как слива или абрикос. Только у миндаля весь вкус воплотился в ядрышко косточки. Блюда из миндального орешка весьма ценились в Древнем Египте и подавались исключительно высшей знати и фараонам. Родина миндаля – Азия.

Миндаль очень полезен за счет высокого содержания витамина Е в нем. Этот витамин является одним из самых главных антиоксидантов, не позволяющим клеткам стареть преждевременно. Полезен при мочекаменной болезни - выводит песок из почек, выводит желчь из организма и очищает кровь.

При регулярном употреблении миндаля в пищу улучшается мозговая активность, понижается приверженность к стрессам, он лечит от бессонницы.

Польза миндаля даже заметна при бронхиальной астме, стоматите и пневмонии.

Миндальные орехи снижают риск возникновения внезапного инфаркта, при этом достаточно есть их хотя бы два раза в неделю.

А вы знали,

что 16 февраля празднуется Национальный день миндаля? А в январе в Испании и Португалии отмечается праздник – День миндаля в цвету.

Миндаль сырой

Рецепт миндального печенья:

Ингредиенты:

Мука - 1 ст. л.

Яичный белок — 3 шт

Сахарная пудра - 150 г

Миндаль - 100 г

Рисовая мука - 3 ст. л.

Способ приготовления:

Миндаль измельчаем в пудру. Смешиваем с сахарной пудрой и добавляем два вида муки.

Отделяем белки от желтков и добавляем их в массу из муки, миндаля и сахарной пудры.

Хорошенько взбиваем.

Оставляем белковую массу на 30 минут, затем снова начинаем взбивать около 5 минут.

На противень стелим пергаментную бумагу и выкладываем тесто на противень.

Печенье выпекаем при температуре 180 градусов около 20 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Замочить и промыть перед употреблением.