Нутовые хлопья с чесноком — это полезное и вкусное блюдо быстрого приготовления. Одна пачка нутовых хлопьев позволит приготовить 600 грамм "фарша", из которого можно налепить примерно 12 котлет среднего размера.
Нут содержит большое количество растительного белка, который легко усваивается оранизмом, поэтому этот продукт необходимо включать в рацион людям не употребляющим в пищу продуктов животного происхождения.
Также он содержит нерастворимые диетические волокна и, следовательно, является здоровым источником углеводов. Волокна способствуют снижению уровня холестерина в крови, очищают кишечник от шлаков и токсинов. Нут полезен для обеспечения здоровья сердечно-сосудистой системы, как хороший источник антиоксидантов.
Чеснок — это овощ богатый биологически активными веществами, обладающими антивирусными и бактерицидными действиями. Полезные свойства чеснока связаны, прежде всего, с содержанием в нем эфирного масла аллицина, которое, собственно говоря, и придает ему специфический вкус и запах. Аллицин — мощный антиоксидант и стерилизующее средство, обладающее сокогонным, желчегонным и отхаркивающим действием.