Чечевица красная BIO, Здороведа, 400 г

Чечевица красная «Здороведа» — это здоровый БИО продукт российского производства, кладезь полезных витаминов и минералов. Красная чечевица содержит много белка и минимум жиров. Благодаря содержанию железа, чечевица поможет поднять гемоглобин и укрепить иммунитет, а также улучшит пищеварение. Чечевицу можно проращивать, ростки чечевицы содержат большое количество витаминов группы B, A, E и микроэлементов: цинка, калия, магния, кальция, железа. Таким образом, пророщенная чечевица обеспечивает организм человека всеми необходимыми питательными веществами растительного происхождения.

Красная чечевица.

Чечевицу нужно тщательно промыть в холодной воде и избавиться от мусора, выплывшего на поверхность. Вам не нужно предварительно замачивать зёрна в воде, как в случае с фасолью или же горохом. Варить продукт можно в подсолённой воде или же добавить соль за 5 минут до готовности. Если посолить зёрна вначале, то период термообработки увеличится. После того, как вода в кастрюле закипит, Вам следует уменьшить огонь, прикрыть ёмкость крышкой и варить блюдо до готовности (20-30 минут).
Она отлично подходит для приготовления гарниров. Так как зёрна развариваются быстро и не обладают оболочкой, то из них получается вкусное пюре, каша и суп-пюре.