Секреты кефирной диеты. Диета на кефире для похудения Кефирная диета на 5

Кефир часто используется в похудении. Именно этот продукт идеально подходит для разгрузочных дней. Он полезен для пищеварительной системы, богат белками, содержит ценные бактерии, это низкокалорийный и доступный напиток. Его можно сочетать с самыми разными продуктами: овощами, кашами, фруктами, но особенно эффективны кефирные монодиеты.

Эффективность. Худеют на кефире все. При правильном подходе интенсивного снижения веса не избежать.
Доступность и экономичность. Кефир недорогой, продается везде, всегда можно выбрать продукт на свой вкус и с нужной жирностью. На кефирной диете могут сидеть люди, даже очень ограниченные в средствах.
Универсальность. Продукт имеет очень мало противопоказаний, всем подходит, может употребляться в больших количествах.
Удобство. Брать с собой кефир, употреблять его в любом месте и в любое время – не проблема.
Сытность. Кисломолочные напитки содержат достаточное количество белка, они прекрасно утоляют голод, насыщают.
Уменьшение объема желудка за счет дробного питания.

Несмотря на все достоинства, кефирная диета на 3 дня считается сложной. Выдержать ее может далеко не каждый. Именно поэтому к ней нужно подходить осознанно, выбрать удачный момент, обязательно изучить все тонкости.

Видео: Кефирная диета. Тонкости проведения

Основные правила кефирной диеты

Для похудения желательно использовать кефир с низкой жирностью. Это позволит удерживать среднесуточную калорийность в пределах 800-900 единиц. Также важно обратить внимание на срок годности продукта. Чем свежее напиток, тем больше в нем содержится полезных бактерий. Основные правила кефирной диеты на 3 дня:

За сутки выпивается 1,5 л кисломолочного напитка. Если используется продукт 0,1% жирности, то количество можно увеличить до 2 л.
Кефир делится на 5-6 равных частей, употребляется через одинаковые промежутки времени.
Нежелательно одновременно пить кефир и воду. Жидкость нужно пить между употреблением кисломолочного напитка. Чистой воды в сутки должно употребляться 1,5-2 литра.

Важно! Кефир обладает выраженным мочегонным и очищающим действием, которое будет особенно активно проявляться во второй половине дня. Это вызывает определенные неудобства, поэтому диету желательно проводить на выходных.

На сколько можно похудеть

В среднем за диету уходит от 2 до 4 кг. Взвешиваться рекомендуется натощак с утра на четвертые сутки. Но стоит помнить, что основную часть сброшенных килограммов составляет вода. Также похудение происходит за счет очищения кишечника, уменьшения объема съеденной пищи. Чистого жира уходит не более 1 кг. Учитывая, что жир достаточно легкий, объемы тают на глазах. Многие за 3 дня диеты сменяют один размер одежды и застегивают на талии старые джинсы.

Варианты кефирной диеты

При добавлении других продуктов эффективность диеты снижается. Но иногда это единственный путь дойти до конца и выдержать. Обычно в рационе кефирной диеты оставляют 1 литр напитка и добавляют к нему 0,5-1 кг другого продукта, но только одного. Что можно употреблять:

яблоки (зеленые до 1 кг);
творог обезжиренный (до 500 г);
гречка (до 200 г крупы);
огурцы свежие (до 1 кг).

Допускается добавление свежей зелени, некоторых приправ, но в небольшом количестве.

Чтобы было нескучно худеть, или Защита от срывов

Пить чистый кефир достаточно сложно более одних суток. Чтобы пройти путь до конца, не сорваться, можно прибегнуть к некоторым хитростям:

вместо кефира употреблять обезжиренные йогурты, сыворотку , закваску или заменить часть напитка обезжиренным творогом;
разрешается использовать заменители сахара без калорий, вкус напитка будет намного приятнее;
из кефира, заменителя сахара и желатина легко приготовить чудесный десерт, который разнообразит скучное меню;
усилить эффект похудения, разнообразить вкус продукта помогут специи: корица, имбирь, перец.

Совет! Часто в кефир добавляют овсяные отруби, которые также способствуют похудению, усиливают эффект от диет, очищают кишечник и выгоняют все лишнее из организма. Вместе с ними привычный продукт превратиться в злаковый йогурт.

Видео: Преимущества нежирного кефира для похудения

Кому не подойдет кефирная диета

Не стоит выбирать эту диету тем, кто не любит кефир или просто равнодушен к нему. Стакан кисломолочного напитка выпивает практически любой человек, но выдержать 3 дня кефирной диеты под силу только истинным любителям.

Противопоказаний немного, большинству людей можно худеть на молочном продукте, и это принесет только пользу. Основными противопоказаниями к диете являются индивидуальная непереносимость продукта и почечная недостаточность. С особой осторожностью нужно отнестись к кефирной диете людям с заболеваниями пищеварительной системы. Не показана диета беременным и кормящим женщинам.

Если за три дня напиток не надоел, можно попробовать кефирную диету на 7 дней . Она переносится гораздо легче, меню разнообразнее и веселее. Если же, напротив, возникли сложности или силы воли хватило только на 1 день, то пройденный путь можно считать разгрузочным днем . Несмотря на отсутствие результатов, он принесет свою пользу для организма в виде очищения от шлаков.

Кефирная диета - одно их самых простых и эффективных средств для похудения. Сидели на кефире даже звезды: Лариса Долина, Николай Басков и Алла Пугачева. И все они получили отличный результат. Существует огромное разнообразие вариантов этой системы питания - у каждого свои маленькие секреты. Даже классическая кефирная диета может иметь множество нюансов. Вот о них мы сегодня и поговорим.

Да, в классическом строгом варианте так и есть. Самой эффективной в смысле количества потерянных килограммов, но в то же время и самой жесткой, является кефирная монодиета. Подходит она для похудения далеко не всем, и к нему мы еще вернемся. Важно, что без вреда для здоровья просидеть только на кефире можно не более трех дней. Именно поэтому были придуманы более щадящие методы, которые допускают включение в рацион дополнительных продуктов питания.

Но, независимо от выбранной разновидности кефирной диеты, есть несколько правил, обязательных для соблюдения:

Во время диеты пить можно только чистую воду, несладкий зеленый или травяной чай.
Избегать больших физических нагрузок, поскольку организм и так испытывает дефицит калорий.
Не пить кефир из холодильника. Его температура должна быть не ниже комнатной.
За день можно выпить максимум 1,5 литра кисломолочного напитка.
Кефир должен быть свежим, продукт с большим сроком хранения из тетрапаков лучше не покупать.
Употребление соли в эти дни нужно свести к минимуму или отказаться от нее совсем.

Следование этим правилам гарантирует максимальную эффективность диеты и быстрое выведение из организма излишков жидкости и шлаковых накоплений.

Кислые и сладкие стороны кефирной диеты

Бесспорно, кефир - это ценный молочный продукт, употреблять который стоит регулярно. Он восстанавливает микрофлору кишечника, очищает и омолаживает организм. Однако есть у этой диеты и обратная сторона. Низкая калорийность кефира приводит к тому, что организм в этот период испытывает недостаток энергии. И чувство голода присутствует практически постоянно. Тех, кто сможет с этим справиться, ждут следующие бонусы:

быстрое снижение веса;
улучшение состояния кожи;
очищение кишечника;
нормализация работы ЖКТ;
выведение токсинов;
снятие отечности.

Тот, для кого важно в течение трех дней скинуть от 3 до 5 кг, сможет закрыть глаза на небольшие минусы кефирной диеты:

часто испытываемый голод;
скудный рацион;
возможное ощущение слабости.

Ради быстрого достижения результата можно немного и потерпеть!

Разнообразные варианты однообразного меню

Как уже упоминалось, кефирное меню напрямую зависит от выбранной вариации диеты. В любом случае основным продуктом является кефир. Кстати, людям с повышенной кислотностью он противопоказан, тем более в больших количествах. Поэтому, если вы имеете проблемы с желудком, то лучше посоветоваться с врачом. Для всех остальных мы предлагаем несколько примерных вариантов меню.

Кефирная монодиета

Состоит только из кефира и воды. И никаких поблажек! Все остальные продукты, а также сахар и любые вкусовые добавки полностью исключены. Сидеть на такой диете трудно - все время хочется есть. Поэтому, если вы не уверены в собственной выдержке - лучше не начинать. Весь рацион на срок от 1 до 3 дней - 1,5 литра кефира.

В чуточку облегченном варианте допускается похудение на отрубях и кефире. На один стакан кефира добавляется одна чайная ложечка сухих отрубей и хорошо перемешивается. За счет содержания в отрубях большого количества пищевых волокон кишечник лучше очищается и чувство голода меньше. Но такой коктейль может раздражать слизистую желудка у тех, кто болен гастритом, а при недостаточном потреблении воды иногда приводит к запорам.

Растительно-кефирная диета

Позволяет добавить в рацион полкилограмма свежих фруктов и овощей. Если не хочется грызть их целиком - можно приготовить салат. Но без добавления масла, соли или сахара! Да, кефирная диета строга и только потому она эффективна. Овощи и фрукты старайтесь выбирать по сезону, продукты будут свежее и дешевле. Употребление кефира и фруктов лучше чередовать - так приемов пищи за день будет больше. Кефира можно выпить 1-1,5 литра.

Большой плюс такой диеты в том, что организм получает клетчатку, витамины и минералы. Присутствует чувство насыщения, и диета легче переносится. Если организм хорошо с ней справляется, этот рацион можно растянуть на 5 и даже 7 дней, за которые успеет уйти до 10 кг.

Существует еще один вариант растительно-кефирной диеты, которую называют полосатой. В этом меню кефир с остальными продуктами чередуется не по отдельным приемам пищи, а по дням. Один день употребляется только кефир, на следующий - только фрукты и овощи, максимальное количество которых за день не должно превышать 1,5 кг. Остаться на такой диете можно на неделю или 9 дней. Завершаться она должна кефирным днем.

Смешанная кефирная диета

Основным продуктом по-прежнему остается кефир. Это долгосрочный и очень мягкий вариант диеты, который позволяет придерживаться ее до 21 дня. Потеря веса составит около 10 кг. На первый взгляд это немного. Но, с другой стороны, такая диета не имеет противопоказаний и составляет сбалансированный рацион. Также практически отсутствует чувство голода.

Рацион смешанной растительной диеты:

1 литр кефира;
нежирные сорта мяса или рыбы;
свежие некрахмалистые овощи;
несладкие фрукты и сухофрукты;
немного растительного масла;
обезжиренный творог и молоко.

Полностью исключаются из меню:

хлеб и мучные изделия;
все виды сладостей;
кофе, черный чай, алкоголь.

Продукты нужно разделить на 5-6 приемов пищи, последний из которых должен быть не менее чем за два часа до сна. Примерное дневное меню может выглядеть так:

Завтрак: стакан кефира; 100 грамм творога с изюмом.
Второй завтрак: стакан молока или свежевыжатого сока.
Обед: 200 грамм овощного супа; 100 грамм отварного мяса или рыбы; 100 грамм овощного салата с семенами льна.
Полдник: 200 грамм фруктового салата.
Ужин: омлет из 2 яиц с овощами; стакан кефира.

Между приемами пищи пить только чистую воду или зеленый чай.

Девушки в погоне за идеальной фигурой истязают себя множеством диет и приспособлений. Что-то из этого действует, что-то наносит вред без видимых продвижений к заветным параметрам 90-60-90. Сегодня поговорим о способе питания, основанном на употреблении кефира. Эта кефирная диета 7 дней будет очищать ваш организм, приближая вас к идеальной фигурке.

Видео: кефирная диета

Чем поможет кефир

Пожалуй, мы не откроем вам Америку, сказав, что кефир – полезный напиток. Но помимо полезных веществ и внушительного набора витаминов кефир может похвастаться эффективностью в деле похудения. Регулярное питье продуктов кисломолочного брожения способствует нормализации работы ЖКТ, балансирует его микрофлору, очищая организм от шлаков и продуктов распада самым естественным путем – через прямую кишку. При этом организм не испытывает стресса, в отличие от его состояния при приеме специальных таблеток для очищения желудочно-кишечного тракта или при механическом его очищении водой.

Продукт ценится за обилие белков, аминокислот, также в кефире содержится много лактобактерий, восстанавливающих внутренние покровы толстого кишечника. Немаловажен и тот факт, что в кефире практически не содержится жиров.

Наличие углеводов и минимум калорий – от такого подарка природы нельзя отказываться. Потому такое количество вариантов кефирной диеты легко объяснимо. В свое время даже Лариса Долина использовала одну из ее разновидностей.

Кефир позволяет добиться потрясающих результатов

Суть кисломолочной диеты

Несмотря на название, кефирный курс питания нельзя причислить к монодиетам, так как в рацион худеющего включены и овощи с фруктами. Тем не менее, это очень жесткая диета, потому выдерживают её далеко не все. Следует помнить и о том, что строгость кефирной недели делает её серьезным испытанием для организма – этот способ похудения может нанести серьезный вред здоровью.

Подумайте дважды перед тем как сесть на кефир. Интенсивность и низкокалорийность этой диеты позволяет добиться серьезных результатов всего за неделю, но помните: иногда лучше дольше, чем во вред здоровью. В любом случае, стоит проконсультироваться если не с диетологом, то хотя бы со своим лечащим врачом перед началом курса.

Подготовительные мероприятия

В основном кефирные курсы рассчитаны на неделю или 5 дней, не более. Связано это все с той же низкокалорийностью и строгостью. Нельзя подвергать организм такому испытанию слишком длительное время. Есть, конечно, и двухнедельные курсы, попадаются варианты и на месяц. Но лучше диета кефирная на 5 дней и хорошее самочувствие, чем месяц одного кефира и больной желудок.

Даже если вы выбрали золотую середину, отдав предпочтение коротенькой кефирной диете на 5-7 дней, организм нуждается в должной подготовке к курсу. Подготовительная работа над рационом будет сводиться к следующим мероприятиям:

нужно постепенно минимизировать порции потребляемой пищи;
переходить на почасовой режим питания;
снижать, насколько это возможно, калорийность еды.

Начать подготовку нужно за неделю до старта самой диеты. Уже в этот период следует включать в рацион кефир, постепенно приучая к большим его количествам и себя, и свой организм.

Кефир очень хорошо сочетается с фруктами

Режим дня и меню

Есть во время кефирной диеты нужно будет 6 раз, но по чуть-чуть. Отнеситесь серьезно к выбору вашего основного продукта – кефир должен быть качественным, жирность не может превышать 1%. Первый раз нужно есть в течение часа после пробуждения, последний прием пищи продумайте так, чтобы еще 4 часа вы бодрствовали. В противном случае результаты, если и будут, то минимальные.

Плюс этого способа похудеть в том, что распределять суточную норму калорий можно в произвольном порядке. Это «всего ничего» вы можете кушать в любой из приемов пищи. Но есть нужно каждые два часа. Потому рекомендуется тщательно продумать свой распорядок дня на эту кефирную неделю.

После 6 вечера есть также нельзя, перед каждым приемом пищи следует выпивать настой трав (1/4 стакана настойки на зверобое, календуле и ромашке). Что можно будет кушать кроме кефира:

фрукты, овощи (морковь, картошка, любые фрукты кроме бананов и винограда);
кисломолочные продукты (сметана, творог, но только низкокалорийные);
мясо, как ни странно (лучше, если это будет куриное филе);
сухофрукты.

Пить можно минеральные воды без газа и красителей. Несладкий чай также допустим. Нужно пить по 1,5 литра воды в день.

Важно! На время кефирной диеты забываем о существовании алкоголя, специй, соли, сахара и его заменителей.

Набор допустимых продуктов в рационе кефирной диеты минимален, зато в зеркале после ней вы себя не узнаете

Примерное меню кефирной диеты

День первый: съедаем 5 штучек отварного картофеля средних размеров, запиваем кефиром (1,5 литра).
День второй: все те же 1,5 литра кефира плюс 100 грамм вареной курочки.
День третий: вареное мясо (100 грамм), к нему сегодня будем пить что? Верно, 1,5 литра кефира.
День четвертый: 100 грамм отварной рыбы нежирного сорта и старый добрый кефир в привычном количестве – 1,5 литра.
День пятый: фрукты-овощи (помним, что винограду и бананам в нашем рационе – не место), 1,5 литра кефира.
День шестой: пьем только кефир (потерпите, осталось немножко).
День седьмой: а сегодня нам и кефира не достанется – пьем целый день только воду. Что, с ностальгией вспоминается вкус кефира, да?

Вот и все, мучениям – конец, можно становиться на весы. Помните, что все, что вы едите в эту неделю, готовить нужно без приправ и даже без соли, это важно. Порции, которые отведены на сутки, могут показаться до смешного маленькими, особенно если учесть, что это как-то нужно умудриться разделить на 6 приемов. Но будьте мужественной: сложно будет только первые пару дней. Потом втянетесь, желудок уменьшится, и вы сами не заметите, как станете наедаться этим минимумом.

Кефир будем пить дозировано – по 1,5 литра в день

Повторять этот курс под названием «Кефир, я так люблю тебя» можно не ранее чем через месяц, а лучше два.
Эта диета подходит женщинам, ведущим малоподвижный образ жизни. Если вы на больничном, в отпуске или работаете сидя, смело приступайте к кефирной эпопее. Но если вы занимаетесь бегом, аэробикой или много двигаетесь по долгу службы, кефирная диета станет издевательством над собой.
Не забывайте выпивать травяную настойку перед приемами пищи, это усилит эффект.
Из-за очевидного недостатка в белках и клетчатке вы, скорее всего, первое время будете чувствовать вялость, головокружение, вас будут беспокоить головные боли. Это еще один повод задуматься над целесообразностью вашего решения посвятить неделю кефирному испытанию. Если это вас не пугает, по коням. Но вы должны быть готовы к этим симптомам.

Красота требует не только жертв, красота требует еще кефира

За неделю под эгидой кефира можно избавиться от 4-6 килограммов. Быстро, эффективно и опасно. В действенности кефирной диете не откажешь, но подумайте много-много раз, стоят ли ваши усилия этого результата.

Много лет назад кефирная диета получила широкое распространение по всему миру. С тех пор появилось много различных вариантов этой диеты, которые отличаются друг от друга набором допустимых продуктов. И, тем не менее, основным продуктом в меню диеты остается кефир .

Быстрая навигация по статье:

Кефирная диета. Польза

Многие задаются вопросом: почему именно кефир? Кефир действительно стимулирует процесс похудения . При этом кефирная диета показана людям, у которых отмечаются проблемы с пищеварением, восстанавливает микрофлору кишечника без применения медикаментов, способствует очищению организма, выведению токсинов, способствует усвоению других продуктов и витаминов. К тому же стакан этого напитка способен избавить вас от навязчивого чувства голода.

Последователи кефирной диеты отмечают улучшение состояния кожи лица и тела , улучшение структуры волос, избавление от выпадения волос и ломкости, улучшение состояния ногтей и зубной эмали. Этот напиток благотворно влияет на работу внутренних органов, нервной и кровеносной системы. Пить кефир можно больным с некоторыми тяжелыми заболеваниями, например, при сахарном диабете. В кефире можно измельчать ягоды и готовить коктейль, который своей консистенцией напоминает жидкий йогурт . Кефир – идеальный напиток для разгрузочных дней ().

Благодаря тому, что вариантов кефирных диет очень много, вы сможете подобрать для себя тот вариант, который идеально подойдет именно вам.

Кефирная диета. 12 вариантов похудения

1. Кефирная диета на 3 дня

Это так называемая строгая монодиета, которая также напоминает разгрузочные дни на кефире. На 1 день предлагается купить полтора литра кефира . Весь кефир следует разделить на 5-6 приемов пищи. Выпивайте порцию кефира через примерно одинаковые промежутки времени, когда чувство голода совсем не будет отступать. Во время этой диеты вам будет хотеться есть, но ограничив себя в еде в течение 3 дней, вы сможете сбросить 3-4 кг , а также ощутить легкость во всем теле.

2. Зимняя кефирная диета на 3 дня

Еще одна трехдневная кефи , которая считается очень эффективной, - зимняя. На ней вы сможете избавиться от двух до четырех килограмм. Это будет напрямую зависеть от четкого следования инструкциям и от особенностей конкретного организма. Не повторяйте эту диету чаще, чем раз в месяц. Эта диета переносится проще, чем предыдущий вариант, благодаря более широкому ассортименту разрешенных продуктов .

Примерное меню диеты:

Завтрак: чашка чая или кофе с молоком, паровой омлет, квашеная капуста;
Второй завтрак: стакан кефира;
Обед: куриный суп, тушеная морковь, кефир;
Полдник: стакан кефира;
Ужин: запеченная рыба, кефир.

На завтрак вы можете съедать сваренные вкрутую или всмятку яйца, позволять себе небольшой подсушенный тост со сливочным маслом. На обед можете готовить себе грибной суп или тушеную капусту с мясом, винегрет . На ужин вместо второго блюда, можете приготовить себе творожно-морковную запеканку с сухофруктами. В качестве перекусов разрешается есть свежие и печеные яблоки, небольшой ломтик нежирного сыра, стакан обезжиренного молока или простокваши.

3. Полосатая кефирная диета

Такая диета придется по вкусу многим, так как переносится она достаточно легко, и при этом организм получает возможность худеть . Суть диеты в том, что первые день вы можете пить только кефир, желательно обезжиренный или с жирностью 1% . Вы можете пить кефир без каких-либо ограничений, чтобы избавиться от чувства голода. Второй день вы можете есть привычные вам продукты. Желательно не есть все подряд после кефирной разгрузки, старайтесь употреблять больше белковой пищи, избегайте жареного, копченого, жирного . Так вы можете чередовать дни в течение любого количества времени, пока не достигнете желаемого веса.

4. Фруктовая диета на кефире

Продолжительность этой диеты составляет в среднем 3-4 дня . Сидя на ней вы сможете потерять 2-3 кг без особого труда. Во время диеты вы можете выпивать около 2 литров кефира. Помимо этого напитка вам разрешено есть фрукты и овощи в любом количестве, до появления чувства сытости. Кефирно-фруктовые дни могут использоваться и в качестве разгрузочных дней после праздников и застолий.

5. Девятидневная кефирно-яблочная диета

Эта диета строгая и рассчитана на 9 дней . В ходе диеты вы потеряете от 6 до 9 кг. К тому же эффект после диеты довольно стойкий. Особенно, если вы будете постепенно выходить из диеты, и не будете набрасываться на все запрещенные продукты. Чтобы не ощущать приступы слабости и головокружения, можете добавить в рацион немного белковых продуктов .

Первые три дня вам необходимо будет выпивать по 1,5 литра нежирного кефира . Вторые три дня – ешьте некислые яблоки. 1,5 кг яблок распределите на целый день равномерно и ешьте по мере появления чувства голода. Третьи три дня – снова пейте обезжиренный кефир .

6. Девятидневная кефирная диета

Еще один вариант девятидневной кефирной диеты заключается в следующем:

Первые три дня диеты вы можете пить неограниченное количество кефира с 1%-жирностью и 100 г вареного риса без соли;
Вторые три дня: неограниченное количество нежирного кефира, а также 100 г отварного куриного филе без жира и кожи, без соли;
Третьи три дня можно есть яблоки и пить кефир в неограниченном количестве.

7. Жесткая кефирная диета на 8 дней

Есть также и восьмидневный вариант диеты . Она считается очень строгой и довольно жесткой, организм может не выдержать таких строгих ограничений в еде. К тому же, организм в ходе такой диеты недополучает важных питательных веществ, поэтому прежде, чем ей следовать, проконсультируйтесь с врачом. Тем не менее, она является очень эффективной. На каждый день дается список определенных продуктов, которые можно есть. Все продукты делятся на несколько частей.

1 день: пол-литра кефира, 4 вареные картофелины.
2 день: пол-литра кефира, полкилограмма сухофруктов (выбирайте те сухофрукты, которые вам нравятся, например, чернослив, курагу, изюм).
3 день: пол-литра кефира, полкилограмма творога обезжиренного.
4 день: пол-литра кефира, пол-литра сметаны.
5 день: пол-литра кефира, 300 г вареного куриного мяса.
6 день: пол-литра кефира, 2 кг фруктов.
7 день: 2-3 литра кефира.
8 день: минеральная вода в любых количествах.

8. Разгрузочная однодневная кефирная диета

Эта диета подходит для дней после праздников, застолий, серьезных отклонений в питании, перееданий. Разгрузочные кефирные дни позволяют привести себя в форму, сбросить лишние килограммы, которые были набраны накануне. Питайтесь по нижеуказанной схеме в течение 1 дня , и это станет замечательной «разгрузкой» для организма.

Завтрак: небольшой кусочек подсушенного хлеба, стакан кефира;
Второй завтрак: 2 небольших яблока, стакан кефира;
Обед: 200 г отварной рыбы, овощной салат или квашеная капуста;
Полдник: стакан кефира;
Ужин: 1 яблоко, небольшой кусочек нежирного сыра;.
Перед сном: стакан кефира.

9. Кефирная диета на неделю

Еще один вариант строгой недельной кефирной диеты пользуется большой популярностью. Худеющих привлекает возможность готовить простые блюда, не затрудняя себя многочасовым стоянием у плиты. В диете используется строгий набор продуктов, отклонение от которого недопустимо. Диета жесткая, поэтому нельзя применять ее чаще 1 раза в несколько месяцев. За неделю вы сможете избавиться от 5 кг лишнего веса. Разрешено менять виды кефира, по жирности и составу. Также разрешен фруктовый кефир и бифидокефир.

1 день: полтора литра кефира и 5 вареных картофелин;
2 день: полтора литра кефира и 100 г отварного куриного мяса;
3 день: полтора литра кефира и 10 г отварной телятины или говядины;
4 день: полтора литра кефира и 100 г отварной нежирной рыбы;
5 день: полтора литра кефира, овощи и фрукты, любые кроме бананов и винограда;
6 день: 2 л кефира;
7 день: минеральная вода без газа.

10. Кефирно-творожная диета

Кефир в сочетании с творогом стимулируют обмен веществ, за счет чего вес будет уходить быстрее. В ходе диеты вам придется чередовать творожный, кефирный и творожно-кефирный дни . Для творожных дней (см. творожную диету и рецепты для творожной диеты) выбирайте нежирный творог в количестве 500-600 г. Разделите творог на равные части и ешьте, когда проголодаетесь. Преимущество творога в том, что он хорошо насыщает организм, поставляет в организм кальций и белок, наполняет тело энергией. В творожные дни можно пить неограниченное количество воды , а также зеленый чай.

Для кефирного дня вам понадобится полтора литра нежирного кефира , также разделенного на равные части, которые необходимо выпивать в течение дня. Кефирно-творожный день предполагает включение в меню 350 г творога и 750 г кефира, разделенных на количество приемов пищи. Сидеть на такой диете рекомендуется не более 3 дней .

11. Кефирная диета на 5 дней

Особенность этой кефирной диеты в том, что следует питаться по строгому графику по часам, а именно, каждые два часа .

7.00 – чашка зеленого чая или кофе без сахара;
9.00 – салат из тертой моркови с оливковым маслом;
11.00 – 200 г отварного куриного мяса;
13.00 = 1 среднее яблоко;
15.00 – 1 вареное яйцо;
17.00 – 1 яблоко;
19.00 – 10 ягод чернослива;
21.00 – стакан нежирного кефира.

12. Кефирная диета института питания

Это самая долгая кефирная диета из всех, и ее продолжительность составляет 21 день. За три недели диеты можно избавиться от 10 лишних килограмм. Для этой диеты нет четких рекомендаций по составу продуктов, однако необходимо следовать указаниям к этой диете, для эффективного похудения.

Питайтесь маленькими порциями 5-6 раз в день .
Старайтесь не переедать.
Выбирайте продукты с минимальной калорийностью.
Исключите из рациона сахар, картофель, выпечку, хлеб .
Половина жиров в рационе должны быть растительного происхождения.
Фрукты и овощи без крахмала разрешено есть без ограничений.
Все молочные продукты должны быть обезжиренными.
Мясо и рыба также не должны содержать жира.
В день выпивайте не менее 1 литра кефира .
Общее количество жидкости: 1,5 л в день, из которых литр кефира. Остальное количество составляют овощные соки, а также жидкость, содержащаяся в остальной части продуктов, например, в супах.
В день съедайте не более 5 г соли.
Старайтесь не пропускать приемы пищи, питаться в одно и то же время .

Большой популярностью пользуется кефирная диета, которая отличается мягким воздействием на организм, позволяет терять вес постепенно. Положительное влияние кисломолочного продукта основано на уникальности его состава. Диета на кефире способствует избавлению от запоров, проблем с пищеварением. Кефир нормализует сон, функционирование нервной системы, утоляет жажду. Использование кефира позволяет очищать организм от вредных веществ, которые тормозят процесс пищеварения. Под влиянием кефира улучшается моторика кишечника. Прием помогает справиться с чувством голода, но при этом важно, что продукт не является калорийным. Кефир оказывает мочегонное действие, после его употребления из организма выводится скопившаяся жидкость, уменьшаются отеки.

Самым результативным считается монокефирная диета, когда в течение трех дней следует употреблять только 1,5 л кефира (1%)в день за 6 приемов. Приемы должны быть распределены на равные промежутки времени. Строгая, однопродуктовая диета допускает включение в рацион нескольких сладких овощей (тыквы). В течение 5 дней такая диета позволяет снизить вес на 3 кг, очистить организм. При таком варианте диеты, вероятно развитие неприязни к кефиру. Выход из такой схемы тоже нелегок. Вариант подходит только людям, которые имеют высокий тонус, здоровую систему пищеварения (может вызвать расстройство пищеварения).

Именно поэтому следует перед началом диеты посоветоваться с диетологом, разгружать организм с помощью кефира более щадящими способами. Существуют разные кефирные диеты, более калорийные, когда к кефиру можно добавлять мясо, рыбу (без соли и специй). Такие варианты кефирной диеты диетологами одобряются больше, поскольку организм в результате выбранного рациона только выигрывает.

Правильная кефирная диета направлена на очищение организма, выведение шлаков, токсинов и восстановление микрофлоры кишечника. Диета способствует похудению живота. Эффективнее для похудения живота считается семидневная диета на кефире с овощами (ежедневный рацион включает овощи и кефир). Если в период диеты заниматься комплексом упражнений, предназначенных для пресса и мышц живота, результат будет отличным.

Кефирная диета требует предварительной подготовки. За несколько дней до начала питания особой схемой следует разгрузить меню от вредной и труднопереваримой еды. Каждый день нужно употреблять не менее 2 литров воды.

От типа выбранной кефирной диеты и ее продолжительности зависит результат. При соблюдении строгой трехдневной диеты вес может снижаться от 1 до 3 кг. Недельная диета позволяет избавиться от 5 кг лишнего веса.

Диетологи советуют придерживаться трехдневной монодиеты не больше 3 суток, так как продолжительное соблюдение такого рациона может быть небезвредным для организма.

Система питания, с включением двух продуктов (к примеру, кефира и творога или кефира и какого-либо овоща) можно продолжить до 7 дней.

Для продолжительной диеты подходят специально разработанные варианты, к примеру, гречнево – кефирная диета. В период 30 дней ужин можно заменить приемом кисломолочного продукта.

Кефирную диету можно разнообразить творогом, с условием, что его количество должно быть меньше количества основного продукта. В молочнокислый продукт разрешается добавить измельченную зелень, щепотку корицы, стружку шоколада, с содержанием какао 85%. В период диеты не разрешается пить кефир с добавками, как мед, сахар, варенье.

Плюсы и минусы кефирной диеты

Основным преимуществом кефирной диеты является то, что при правильном применении данная диета дает хорошие результаты, быстрый эффект, нормализует метаболизм в организме, стабилизирует работу системы пищеварения, при наличии ряда болезней жкт. Такая система питания полезна всем здоровым людям, у которых нет лишнего веса, помогает при гипертонии, диабете, болезни почек и печени.

Плюсами диеты являются:

Кефир, как и другие кисломолочные продукты, не задерживается в желудке, а кислота в составе кефира может раздражать слизистую оболочку и вызвать повышенную выработку желудочного сока, повышая таким способом аппетит. В течение всего дня чувство голода беспокоит соблюдающему диету человеку. После выхода из диеты и перехода к обычному питанию вес может вернуться очень быстро, даже с прибавкой.

Кефирная диета не разрешается при подростковом возрасте, в период беременности и кормления грудью, а также когда имеют место:

Язвенные заболевания пищеварительной системы;
Рахит;
Патологии поджелудочной железы, почек;
Холецистит.

Выход из кефирной диеты должен быть постепенным, особенно при строгой диете. Ежедневно в рацион следует добавлять по одному продукту. Если была выбрана более щадящая диета, советуется просто в рационе оставить кефир и принимать продукт хотя бы перед сном.

Трехдневная диета является результативным способом сбросить вес за короткий интервал времени, перед каким-либо важным событием. Схема питания на три дня кефирной диеты состоит в ежедневном приеме 1,5 л кефира, разделенного на 6 приемов. Допускается использовать только кефир и чистую воду. Кисломолочный продукт должен быть с низким процентом жира или обезжиренный.

Рекомендуется такая диета также с целью разгрузки организма после праздничных застолий. Три дня кефирной диеты помогут очистить организм от шлаков и накопленных вредных элементов, нормализовать работу печени и других орган — систем.

Строгая монодиета позволяет за три дня сбросить минимум 3 кг веса. Однако такая схема запрещается, если имеют место патологии жкт, почек, сердечно – сосудистой системы. Применение такого рациона запрещается также несовершеннолетним.

На 5 дней

Данный вариант диеты с продолжительностью 5 дней более щадящий, чем трехдневный. За день предназначается прием пищи восемь раз. В рацион за день включают:

Разрешается употреблять продукты в произвольной последовательности, в любых сочетаниях. Важно, чтобы количество используемых овощей не превысило 1 кг. Такая система питания позволяет сбросить от 5 до 10 кг веса за пять дней.

На неделю (7 дней)

Диета на неделю довольно требовательная и строгая, имеет определенные ограничения для определенной группы людей. Такая система не разрешается при заболеваниях желудка, особенно при наличии проблемы с повышенной кислотностью. Недельная диета не рекомендуется, если у человека имеются патологии пищеварительного тракта (метеоризм, диарея), не допускается применение такого варианта и при панкреатите. Если нет проблем со здоровьем, 7- дневная диета помогает снизить вес, нормализовать процесс пищеварения. Меню в период 7 дней должно включить 1,5 л кефира с добавлением определенных продуктов в каждый из суток:

1 день в меню добавляют 4 картошки;
На 2 день – 150 г мяса птицы;
На третий день – 200 г телятины;
На 4 день необходимо в рацион ввести рыбу (150 г);
Пятый день – добавляют в меню 1 кг яблок или салат из овощей на выбор (можно из капусты, огурцов с сельдереем, томатов с болгарским перцем);
В последние (6 и 7) дни рекомендуются кефир и вода.

Мясо, рыба и картофель используют в отварном виде. В результате 7-дневной диеты можно избавиться около 5 кг лишнего веса.

Многие, желая сбросить больше веса за период недельной диеты, выбирают более строгий вариант. Такая схема предполагает использование 1,5 л кефира и 1 кг яблок за день, прием негазированной воды. Если диету сочетать с определенной физической нагрузкой, за неделю удается сбросить вес до 10 кг. Однако такой режим питания часто не рекомендуется даже здоровому человеку, а людям с хроническими заболеваниями, несовершеннолетним и беременным женщинам такая диета строго запрещается.

На 9 дней

Диета основана на употреблении кефира и яблок по специальной схеме. Является довольно строгой диетой.

1 – 3 сутки употребляют только кефир с жирностью не более 2 %. Количество используемого продукта должно соответствовать аппетиту принимающего, чтобы чувство голода не беспокоило, в основном это около 2 литров кисломолочного изделия. Сочетать прием кефира следует с негазированной водой.
4 – 6 сутки в рацион добавляют продукты на выбор. Разрешается ввести в меню за день фрукты, овощи, мясо (не более 100 г). Каждый может выбрать подходящую схему, с более оптимальными для своего здоровья продуктами – дополнениями. Выбранный режим соблюдают в течение трех дней.
7 – 9 дни начинают принимать опять кефир и воду.

Результативность такой диеты высокая, при точном соблюдении системы питания удается сбросить 10 кг веса за 9 дней.

На 10 дней

Десятидневное меню выглядит следующим образом:

Такая система питания ограничивает калории потребляемой пищи, в результате чего, возможно формирование нехватки полезных веществ в организме. В течение 10 дней можно снизить вес на 10 кг.

На 14 дней

Двухнедельная диета позволяет похудеть на 10 кг. Ежедневное меню данного варианта кефирной диеты включает:

Первый день — овощи и фрукты без ограничения количества, 3 отварных вкрутую яйца;
Второй день – 500 г творога с нежирной сметаной, пол-литра кефира;
Третий день – неограниченное количество овощей и фруктов, 1 л фруктового сока, 1 л кефира;
Четвертый день — 500 г мяса птицы в отварном виде, 1 литр кефира;
Пятый день – сырые овощи и фрукты, в любых комбинациях (салаты, пюре);
Шестой день — 500 г творога со сметаной, литр кефира;
Седьмой день – овощи и фрукты без ограничения и пол – литра кефира;
Восьмой день – 250 г постного мяса, 1 яйцо, салат из свежих овощей, пол-литра кефира;
Девятый день- 200 г отварной телятины,1 яйцо, овощной салат, пол-литра кефира;
Десятый день- 150 г отварной рыбы, 50 г ржаного хлеба, овощного салата и пол-литра кефира;
Одиннадцатый день – 150 г отварного мяса кролика, 70 г ржаного хлеба, салат из овощей, 500 мл кефира;
Двенадцатый день – сырые овощи и фрукты без ограничения количества, 1 л кефира;
Тринадцатый день – 250 г мяса птицы в отварном состоянии, салат из свежих овощей, 2 яйца;
Последний день – 400 г отварного картофеля, фрукты и 1 л кефира.

На 21 день

Данная схема диеты разработана институтом РАМН и является щадящей. Позволяет данная система питания сбросить вес до 10 кг за 3 недели. Лишний вес снижается плавно, принцип 21-дневного питания не предполагает четкого ежедневного меню. Важным является соблюдение определенных требований:

Каждый день выпивать 1 л кефира;
Количество потребляемой жидкости (кроме кефира) должно составить не менее 1,5 л;
Следует ограничить количество соли, солить разрешается только готовую еду;
Нужно использовать растительные жиры;
Из рациона нужно исключить хлеб и сладости, жиры.

Суть трехнедельной диеты заключается в употреблении низкокалорийной пищи.

На месяц (30 дней)

Строгое соблюдение диеты в течение месяца небезвредно для здоровья. Специалисты рекомендуют просто продлить систему питания на 21 день или применять ‘’ полосатую диету’’. Данная диета подразумевает прием кефира один день, а на следующий день можно употреблять обычную пищу. Такая схема допускается использовать в период 30 дней, не причиняя вреда организму, так как не ограничивается употребление витаминов и необходимых элементов.

Кефирные рецепты

Если пофантазировать, можно готовить разные вкусные и полезные кефирные блюда, которые станут любимым лакомством и после диеты.

Десерт из кефира и малины

В 400 мл нежирного кефира добавляют желтки от 4 яиц, 4 ст. л. сахара, натертую лимонную цедру, предварительно взбитую в пену смесь из 2 ст. л. сахара, 1 ст. Л. Желатина и белков из яиц. Полученную массу хорошо смешивают, разлаживают в формочки и ставят в холодильник. Перед использованием украшают ягодками малины.

Суп на кефире

Требуются 600 мл кефира и 250 мл молока, свежий огурец и лимон, 10 маслин, пучок укропа, 1зубчик чеснока, черный молотый перец по вкусу.

Очищенные из кожуры огурцы нарезают маленькими кубиками, укроп рубят мелко. В кефир, смешанный с молоком, добавляют перец, лимонный сок и овощную приправу. В суп кладут раздавленный зубчик чеснока, ломтик лимона и нарезанные маслины. Кефирный суп едят в холодном виде.

Нарезанные на кубики куриную грудку, вареное яйцо, свежий огурец, укроп и петрушку нужно хорошо перемешать, добавить щепотку соли и залить кефиром.

Яблоки с кефиром

Яблоки нарезают дольками, посыпают корицей и запекают в микроволновке 3 минуты. Готовые яблоки запивают кефиром.

Коктейль из кефира и фруктов

Стакан кефира, половину банана и горсть ягод смешивают в блендере, добавляя корицу. Такой коктейль может заменить ланч.

Винегрет на кефире

Вареную свеклу и соленые огурцы нарезают кубиками, добавляют мелко нарезанную зелень и заправляют кефиром.

Шпинат в кефирной заправке

В нарезанный шпинат добавляют измельченное вареное яйцо, укроп, щепотку соли, перемешивают, заправляют кефиром.

Вариации кефирной диеты

Кефирная диета очень удобная, поскольку в рамках данной системы питания предлагаются разные варианты рациона, и каждый может выбрать для себя более подходящий.

Гречнево – кефирная

Этот вариант диеты является одним из часто используемых, так как на нем не голодают, но рацион способствует похудению. Основан такой рацион на употреблении кефира с гречкой. Продолжительность выбирается индивидуально, можно соблюдать диету 3дня, неделю, 10 дней. Разрешается использовать гречку неограниченного количества и кефир 1,5 л. Гречку нужно готовить предварительно, заливая кипятком, оставляя в закрытой таре на ночь (можно и 8 часов).

Рацион рекомендуется максимум на 10 дней, поскольку при данном варианте не советуется добавление в меню других компонентов. Именно поэтому диетологи рекомендуют прием витаминов, при выборе данной системы питания.

Кефирная с яблоками

Рацион, составленный из свежих или запеченных яблок (1 кг) и 1,5 л кефира, является довольно жестким. Разрешается трехдневная, недельная, 9-дневная диета. Если выбрана девятидневная диета, применяют специальную схему питания: 3 дня кефир, после 3 дня только яблоки и последние 3 дня кефир. Такая вариация диеты позволяет сбросить около 9 кг веса за 9 дней.

Кефирно – овощная

В период данного варианта кефирной диеты используют кефир и овощи в неограниченном количестве. Овощи можно употреблять в сыром виде, отварными или запеченными. Не советуется использовать картофель, так как он очень калорийный. Полезно в период соблюдения диеты пить зеленый чай. Продолжительность диеты – максимум 7 дней.

Требуется каждый день употреблять 1 л кефира и 0,5 кг огурцов. Рекомендуется прием витаминного комплекса. Система позволяет избавиться от 3кг излишнего веса в период трех дней. Больше 3 суток соблюдать такую диету не разрешается.

Свекольно – кефирная

Система аналогична огуречной. Продолжительность должна составить не более 3 дней. Ежедневно требуется использовать кефир и 1 кг вареной свеклы. Можно готовить салат из свеклы, заправляя растительным маслом или сметаной (нежирной). Принимать еду нужно каждые 2 часа маленькими порциями. Не допускается данная вариация диеты при болезнях кишечника, так как она может вызвать понос.

Кефирно – картофельная

Такой рацион рекомендуется применять в период трех дней. В меню включают три больших картофелин, с учетом, что одна на утро, две на обед и полтора литра кисломолочного продукта. Кефир выпивают и вместе с корнеплодом, и на ужин без картошки. Картофель предварительно варят в несоленой воде. Пить в период диеты нужно чистую воду, система позволяет похудеть на 5 кг в течение 5 дней.

Кефирно – лимонная диета

Является довольно жесткой диетой, производит легкий слабительный эффект. Меню на один день включает 2 лимона и 1,5 л кефира. Предлагается употребление лимонов с параллельным приемом кефира. Также, можно выжать лимонный сок смешать с минеральной водой и пить по очереди с кефиром, через каждые 2 часа. Противопоказана такая диета при патологиях жкт (вызывает изжогу и гастрит), в период беременности и лактации.

Кефирно — овсяная диета

Система питания рассчитана максимум на 10 дней, в период которых удается сбросить до 9 кг веса. На завтрак принимают овсяную кашу (готовят из чистой воды и хлопьев) и выпивают 250 мл кефира.

На обед едят мясо курицы в отварном виде (150г) и овощной салат, яблоки и стакан кефира.

Ужин состоит из 150 г творога, 1 яйца и 1 апельсина. Выбрать фрукты и овощи можно по вкусу. Диета запрещается беременным и кормящим матерям, несовершеннолетним девушкам.

Кефирно – банановая диета

Используют данную систему питания максимум в течение 7 дней. Потеря веса достигает 3 кг за этот период. Ежедневно рекомендуется есть до 6 бананов и выпивать 1 л кисломолочного продукта. Диету можно повторять спустя 3 месяца. Требуется соблюдение определенных указаний: перед завтраком выпивать 200 мл чистой воды для стимулирования процесса пищеварения, после есть 1 банан. На обед, ужин разрешается в меню добавить отварное мясо, рыбу, бобовые и яйца. После каждого приема пищи можно есть бананы. После 20:00 нельзя есть. Такую диету не разрешается применять при сахарном диабете.

После кефирной диеты необходимо в течение 14 дней из рациона исключить жирную и соленую еду. Один прием пищи советуется заменить кефиром, в который добавлены отруби. Переход на обычное меню нужно делать плавно. Нужно помнить, что после диетической разгрузки возвращение к прежнему рациону питания может привести резкому повышению веса.